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Pearl XS 珍珠套装 低温烹饪 分子料理设备

更新时间:2015-09-29 15:52:02点击次数:1001次字号:T|T
相关介绍
Pearl珍珠系列产品能提供器±0.03℃的温度稳定性,烹饪锅最大可达到58L。安全保护网格使食物真空包不会与加热结构接触而被破坏,循环系统确保了较好的温度稳定性和均匀性。只需使用它的连接固定夹,就可以和任何容器和烹饪锅匹配,集成的定时器功能可以轻松掌握连续烹调时间或者剩余烹饪时间。
Pearl系列的这种灵活适用、安装快速的特性对于餐饮服务行业来说是非常理想的。
实用设计:
* 温度稳定性维持在±0.03 °C
* 防污操作键盘
* 明亮的LED温度显示器
* 不锈钢防污罩
* 低水位警报装置
* 定时器
* 高性能泵(14l/min)
* 适用于58升以下容器
* 便于操作的固定装置
* 不锈钢安全保护格栅
* 真空食物袋保护
* “摄氏”和“华氏”两种温度制式
Pearl可以保证58升以下容器或烹饪锅内水温稳定维持在±0.03 °C范围内。智能保护格栅有效防了止真空食物袋接触到加热线圈、泵以及浮板。强力循环泵保证温度稳定,并且使水槽内水温均匀,这也有效缩短了在凉的真空食物袋放入水槽后的加热时间。 Pearl系列低温烹饪温控器配有紧固夹,可以将循环器轻松固定于任何容器以及烹饪锅内。将温控器安放在合适的位置、旋紧旋钮,非常简单……Let’s go
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